膳居園位於台南文化中心對面、巴克禮公園旁邊，店家標榜新鮮、養生的概念，一進去就可以看到店家對於食材及湯頭的說明，肉品是使用CAS認證之肉品、時令蔬菜都是新鮮配送、每日現取新鮮海鮮、醃肉片為獨門醬料醃製，湯頭部分等等再來介紹。

店內是屬於半自助式的，進去後店員會幫您帶位，也會詢問要什麼湯頭、有什麼肉不吃(肉品是由店員送上桌的)、其他冰品、飲料、佐料、肉燥飯、生食等等都是自助式的。


佐料(醬油.沙茶.蔥.蒜蓉醬.醋等)、飲料(紅茶.可樂.雪碧.檸檬紅茶.芬達)、油豆腐、肉燥飯都是自助式的。

這種是像小時候去吃的可利亞那種烤盤，旁邊是燒烤、中間是火鍋的。

他們的湯頭有泡菜(自製泡菜製作)、大骨(鮮蔬及豚骨熬煮)、藥膳(以海鮮、雞骨及人蔘等高貴中藥材熬煮)，我們點的是藥膳的口味。

肉品有火鍋豬肉片.牛肉片、燒烤豬肉.牛肉.雞腿片，燒烤是使用獨家醬料去醃製而成。
肉品不是自助式的，當需要肉品的時候直接跟服務人員點就可以。

生食區有 洋蔥、香菇、玉米筍、金針菇、杏鮑菇、蛤蠣、丸子類、米血、興興腸、小香腸、小雞塊、高麗菜、花枝、甜不辣、餃類、蟹棒、芋頭、黑木耳、蒟蒻麵、王子麵、番茄、青椒、豆芽菜、柳葉魚、蔬菜類等等。

燒烤時在烤盤上抹上奶油再將食材擺上燒烤至熟就可以吃了。

吃飽後當然要吃個甜品，他們的冰淇淋是統一、百吉的冰品，共有5~6種口味。

膳居園火鍋燒烤吃到飽
地址：台南市中華東路三段355-1號(阿旺黑砂糖刨冰正後方)
電話：0923501717
時間：PM1700~PM2300
價錢：大人185元(例假日199元)、兒童(121~140cm)100元、幼童(100~120cm)50元，另加一成。
交通：(步行)台糖長榮酒店約5分鐘、德安百貨約3~5分鐘、文化中心約1~2分鐘、巴克禮公園約1~2分鐘。
(公車)88.15.H32路於巴克禮公園下車，步行約3~5分鐘。
3路於文化中心下車，步行約5~7分鐘。
(台南市公車動態資訊系統)(公車市區公車總圖)
說明：前有餐廳專用汽車停車位
用餐時間2小時