看到很多朋友分享Ciao義式餐酒館、也常常看到朋友在那裏打卡，但一直沒有機會去吃，但趁著今天空閒時間來過著慢食、慢活、慢慢來的生活，Ciao義式餐酒館的廚師主人在義大利5年，從法國米其林星級主廚到家庭老奶奶所教的料理，回到台灣後在台南知名的義大利餐廳做了十幾年，後來創立了『Ciao義式餐酒館』(2012年01月01日)。
原來Ciao是義大利文，發音類似『俏』，每當見面打招呼或是離開都會說的問候語，就像hi的意思。

這一間老房子改建於民國初期的將軍官舍到後期警察局長官舍，歷經一百年的老房子，在主人巧思下變成一個慢食、慢活、慢慢來的輕鬆用餐空間。

他們的菜單是木頭的封面的，藍色那兩張是方便大家帶回去的，他們的餐點從早午餐義大利麵、燉飯、義大利料理、義大利薄皮披薩、義大利街頭小吃、特色風味鍋義大利燉菜到晚霄的品酒。

 
進到庭院再推開大門，裡面很簡單讓人很放鬆，木質的地板、米白色的櫃子、牆上幾張改裝前的照片，簡單的擺設和整修讓整個環境看起來乾淨、輕鬆。

這是裡面的沙發區，左邊是沙發區、右邊是木頭桌椅，牆壁上掛著很多的老窗戶和鐵窗作為裝飾。

     
在建築物外面還有戶外的沙發座位區，在太陽沒有很大或是晚上的時候，在外邊吹吹涼風，也滿舒服的。
我還滿喜歡外面木頭小椅子和用木板做的花(樹)名字介紹的牌子。

早午餐有三種(優雅小巴黎、熱情瘋羅馬、來去馬德里)，每套250元，有餐前果醋、濃湯、沙拉、主菜和飲料。
這是早午餐的果醋。

『南瓜培根鮮蔬湯』南瓜湯中帶點培根的香味，但不油膩，也不會太鹹。

  
水果蔬菜沙拉搭上店家獨製的沾醬。

     
『來去馬德里』主菜有西班牙風乾臘腸咬起來輕脆口感、馬德里烘蛋選用土雞蛋與洋蔥烘烤，再搭上黑松露提味，還有著鄉村麵包。

『優雅小巴黎』有帕瑪火腿、長棍麵包、可頌(很扎實也很Q，用手一壓還會回復到原形)自製果獎、鹹派。
法式鹹派(法語：quiche、又稱洛林鄉村鹹派，是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的糕點，為法國傳統爐烤佳餚，先經過盲烤再加入其他食材，例如熟煮的碎肉、蔬菜或起司等食材，則在送入烤爐前混入蛋液中，一同加熱。
法式鹹派在早餐、午餐或晚餐皆有人食用。
PS.盲烤是把塔模連同烘培石一起放進烤箱烘烤，這道程序的專業術語叫做盲烤(英文為bake blind)。

早午餐的飲料是可以任選的，我們選了『印度歐蕾』(有著濃厚的印度拉茶香味)、『熱卡布奇諾』(香濃的咖啡味再加上拉花)。

我們又多單點了一份『嫩煎櫻桃鴨羅勒松子醬汁麵(320元)』，櫻桃鴨是由世界知名鴨種櫻桃谷(Cherry Valley)改良而來，櫻桃鴨的肉質纖維細嫩，不像傳統鴨肉的口感，Ciao的櫻桃鴨吃起來口感細嫩多汁，加上鴨皮有經過煎過，帶出了鴨皮的香味。
義大利麵是羅勒青醬搭上松子，麵吃起來Q軟，醬汁有較多的橄欖油的香氣，再搭上用刨刀刨的起司，又多了一些些的起司提味。 

  
外邊還有一個小花園，旁邊就是廁所的空間。

 
早上的天氣涼涼的，我在Ciao過著慢食.慢活的生活，頓時覺得生活好輕鬆，右邊坐著5位學生吃著Brunch聊著天、玩手機，右前方是自己一個人來用餐，一邊吃東西一邊拍照，我想是真心想把自己吃到好吃的東西回去放上網和朋友分享，左方是一對50幾歲夫妻帶著他們70~80歲的爸媽來吃義大利麵，右後方沙發區有四個婦人在吃著Brunch聊著他們的生活、聊著他們的小孩(但不是八卦的那種聊法)，到了中午十二點一對夫妻帶著小朋友、三兩個朋友相約用餐等等，人越來越多，我們都吃著同樣的東西，過著慢食.慢活.慢慢來的生活。

Ciao 義式餐酒館
地址：台南市中西區忠義路一段39號
電話：06-2136377
時間：週一~週日 AM0830~AM0100
說明：僅有路邊收費停車
         早午餐只到AM1100