【2014.03.30 圖片及文字更新】

富士達人日式拉麵(東寧店)
地址：台南市東區東寧路504號 
電話：06-2742228
網址：官網
時間：週一~週五 AM1100~PM1500、PM1700~PM2200
            週六~週日 AM1100~PM2200
說明：僅有路邊收費停車
分店：【日本】達磨也旗艦店
            【東安店】台南市東安路178號、06-2089178
            【東寧店】台南市東寧路504號、06-2742228
            【公園店】台南市公園路95號、06-2208988
            【中山店】高雄市中山二路472-1號、07-2011886

……………………………………..

富士達人日式拉麵師承在日本當地經營了40年的日本達摩也拉麵館，在台灣有四家店，台灣的和日本的原料都用一樣的，湯頭遵循日本傳統熬煮及堅持的作工，小編覺得最特別的是湯頭，店家強調豚骨湯底是使用豚大骨經過26小時文火和大火反覆熬煮而成，在過濾多餘的油脂，也不添加任何人工配料，麵條則是請台南的製麵廠依照日本配方代工。

拉麵的價位在140~170元之間，麵條是使用日式配方麵條、湯頭是採用日式傳統方式熬煮(但有特地為了台灣人的口感做調整)、泡菜拉麵的泡菜是店內與韓國(教授阿嬤)合作經過一年時間研發的自製韓國泡菜。

店家有提供第一次免費加麵的服務，但是要在點餐時候就要說，為了維持麵條份量及Q度，下水煮後，不再提供免費加麵服務，加完麵後，如額外增加一球麵20元。

『醬油拉麵(130元)』
使用日式進口傳統醬油加上柴魚等材料熬煮，搭上Q勁十足的麵條、豆芽菜、白菜、滷蛋、魚板，再搭上用醬油和辛香料滷透的叉燒肉，整個清爽甘甜不油膩。

『胡麻味噌拉麵(140元/份)』
味噌的基底高湯加了紅、白、黑3種味噌和炒過的梅花豬絞肉，而胡麻則是更添加了白芝麻、麻醬特調香濃味道，使得湯頭更濃厚。

…………………………………………………..

●每個人對於口感及口味的喜愛和評斷皆不同，此為小編個人消費之分享。
●每個人對於景點、感受、喜愛皆不同，此為小編個人經驗及想法分享。
●文章的任何資訊(文字、logo、照片、產品…等)，皆屬於小編個人、店家、提供者、相關單位及相關人員所有。
●此文屬於個人資訊分享，其內容中之活動、訊息、聯絡方式、產品、價位等，非本站必要更新之範圍，請依商家及相關單位公告為準。
●喜歡這裡的朋友都歡迎你們加入訂閱，也很歡迎大家上來留言、分享資訊，把自己的經驗和我們分享喔！
●右邊可以進入『南人幫Life in Tainan』Facebook粉絲頁，裡面都會有較即時的訊息和分享喔！這是在部落格裏面沒有的喔！
●部落格所用照片檔案皆壓縮過，主要在於資訊分享和快速瀏覽為主，所以品質上並非理想，請包涵。
●因有朋友在南人幫私訊留言分享自己的經驗，主要內容是說因為有人在自己的部落格上分享一些地方和景點的地址，但人潮多了破壞也增多了。所以小編希望盡點自己的力量，以後有些文章，在文章中我們都只寫概略位置，如果您是真心想為了這塊土地保留些照片，在非破壞環境和不影響當地人情況下，請私下留言詢問正確位置，感謝….