【台南中西區美食】炸牛排298元起|現點現炸|王品集團旗下品牌~乍牛炸牛排專賣


乍牛炸牛排專賣    炸牛排近期在台南很流行,也紛紛開了幾家店,但吃下來我覺得乍牛的炸牛排口感不太一樣,比較好吃,使用的Prime 等級牛肉、法國來的鹽之花、麵衣比例、下鍋時機、炸製時間和蔬果熬製的湯品等都反映在成本上。

 


 


📣南人幫LINE@生活圈ID:@was6134c
📣快來追蹤南人幫IG吧 ~ https://www.instagram.com/lifeintainan
📣【慢食漫遊台南(府城)】社團~https://www.facebook.com/groups/1963144540615490/

 


 


憑乍牛消費明細享新光影城指定餐飲單點七折優惠。
憑新光影城電影票根,於乍牛消費享整桌定食九折優惠。

 


 


炸牛排不是新世代的新產物,而是在數百年前,歐洲就有炸牛排這項食物,只不過台灣是近幾年才有這項美食,就台南地區就開了幾家炸牛排店,有些算是不錯,有些我覺得普普,但今天就來分享我覺得不錯吃的『乍牛炸牛排專賣』,乍牛其實是王品集團的另一個品牌,目前在很多地方都有分店。

 


乍牛在台灣有六家分店,但在台南就佔了兩家了,一家在新光三越中山店,另一家則在新光三越西門店B2美食節,西門店位置就在B2美食街轉角處,雖然在美食街但店內也有內用座位。

 


西門店的裝潢走沉穩的黑色系,牆上有一些簡單的文字和圖片當點綴,整體來說很簡約、乾淨,也不會太過於擁擠。

 


套餐一份300多~400多元是真的覺得不便宜,但是看完乍牛的介紹就會發現其實價位算還OK,像是使用的Prime 等級牛肉、法國來的鹽之花、麵衣比例、下鍋時機、炸製時間和蔬果熬製的湯品等都反映在成本上。

 


飯前可以看一看,教你怎麼吃。

 


調味料有白胡椒和法國布列塔尼海岸的鹽之花。

 


兒童專屬的,只要帶小孩來店內用餐,餐廳就會幫小孩準備一碗米飯和一碗湯品。

 


黑安格斯牛排定食(398元/份)
安格斯算是一種牛的品種,不代表安格斯就是貴,但乍牛的黑安格斯牛排定食是使用1855黑安格斯凝脂牛排,天然飼料養殖的黑牛,使用Prime等級原塊牛肉,炸過的牛肉呈現3~5分熟度,直接吃除了可以感受到外皮酥脆,也可以吃到原肉的味道,也可以沾點法國布列塔尼海岸的鹽之花為肉品做提味,如果覺得太生的朋友可以在一旁的小爐子加熱,讓肉呈現七分熟,煎過的牛肉更帶點香氣。

 


小牛肋排定食(388元/份)
店長推推款,選用紐西蘭犢牛炸至八分熟,帶骨的犢牛,每份有三支,外皮一樣炸的酥脆但不會太油膩,肉質算滿嫩的,可以沾上味噌醬,也可以沾法國布列塔尼海岸的鹽之花做提味,一旁還有黃金泡菜、生菜、味噌湯和米麥飯。

 

 

 

乍牛炸牛排專賣 (台南新光西門店)
【地址】台南市中西區西門路一段658號B2F(Google地圖)
【位置】新光三越台南西門店
【時間】中午1100~晚上2100
【網址】官網粉絲團
【公車】
1.2.5.11.18於新光三越新天地下車。
紅2.紅幹線於新光三越新天地下車。
綠24.綠17於新光三越新天地下車。

(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)

【停車】
●路邊公有收費停車格
●新天地停車場(費用及折抵依新光公告為準)
●小西門地下停車場(費用及折抵依公告為準)
●小西門地下嘟嘟停車場(費用依公告為準)
【備註】
在B1樓層有一個與新光三越小西門地下連通道

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料