【中西區美食】友愛鹹酥雞搬新家|在地40年鹹酥雞老店|電腦化點餐~~友愛鹹酥雞


友愛鹹酥雞      友愛鹹酥雞是許多以前到南都看電影的朋友的好夥伴,但他們搬新家了,告別有40年歷史的友愛街轉角,正式進駐中正路,環境更乾淨、電腦化點餐,不變的是還是人潮很多。

 


 


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台南鹹酥雞百百家,但你知道有很多在地人和觀光客都是為了這一味,排隊排上半個小時以上也甘願,雖然評價很兩極,有些人特別喜歡,有些人覺得SOSO,但能開上40年我想一定有他的過人之處,當然一部份也是因為南都戲院,以前的戲院可以帶外食,看電影買上100元鹹酥雞已經變成了來南都看電影的人的回憶,雖然戲院收攤了,鹹酥雞攤也搬地點了,但我想這份對於台南人來說的回憶是永遠無法抹滅的。

 


從小編小時候一直在友愛街與西門路口的店址,已經快成絕響了,因為『友愛鹹酥雞』搬家了,搬到了中正路上,就在西門路與國華街中間段,招牌更大、環境更乾淨。

 


友愛鹹酥雞』創立於民國68年,由葉仲義先生創立,因為白天在自家養雞場工作,晚上在夜市擺攤販售雞塊補貼家用。因為當時流行美式大雞塊炸雞,所以夫妻倆選用自家生產的無骨和帶骨雞肉塊,切成小塊醃漬後再裹濕粉酥炸。並首創將自製胡椒鹽、辣椒粉灑在雞塊上,因為大小方便顧客入口,因為炸雞塊搭配胡椒鹽整個鹹鹹酥酥的,所以取名叫鹹酥雞,這就是台灣第一家鹹酥雞的由來。

 


改變以往在店頭用著大大牌子寫著品項和價錢,改以電腦操作,直接在電腦螢幕上點餐,拿到單子後等候叫號取餐,品項分為雞肉、海鮮、台式、異國、蔬菜、甜點、調味料,但有選擇障礙的朋友為了不要耽誤其他客人的點餐,建議可以先拿張紙本菜單,把你想要購買品項和數量填寫完,再用電腦操作。

 


食材擺設空間比以往更舒適、更乾淨,為了新鮮度也做了冷藏的保存,每一樣食材都有標示名稱,方便顧客選購,總共有40多款食材。

 


人潮還真的滿多的,小編就等了35分鐘,大家寧願排隊也要購買,可想味道上還滿多人喜歡的,小編平常都只買鹹酥雞,這次是第二次加買鹹酥雞以外的東西。

 


螢幕上都會顯示準備中與請取餐的號碼,當看到你的號碼出現在請取餐,就可以到櫃檯取餐了。

 


鹹酥雞是友愛必點款,但不知道是小編太久沒吃了,還是店家有改變鹹酥雞的配方,吃起來外皮雖然酥脆,但酥脆程度沒有以往酥脆,但味道來說幾乎是一樣的,雞肉很嫩,加上胡椒鹽,帶點微微的白胡椒辣味,酥酥嫩嫩香香的。炸過的米血原本以為會很硬,但還滿Q的,手工甜不辣帶點厚度,外層酥脆裏頭Q感,大片甜不辣厚度較薄,口感上也是酥脆,但沒有手工來的Q,相較下個人偏愛手工甜不辣多一點。喜歡蔬菜的朋友也可以點些四季豆、高麗菜、花椰菜、香菇等,芋籤粿和酥炸肥腸也是必點,特別的是也有鹹酥雞攤少見的炸小蝦子和丁香魚。

 


表妹每次回台南都會指名友愛的鹹酥雞,像小編有時候嘴饞的時候也會跑來買,但『友愛鹹酥雞』搬地方了喔!已經沒有在開了幾十年的友愛街轉角,已經搬到中正路上,想要品嘗的朋友們不要跑錯了。

 

友愛鹹酥雞
【地址】台南市中西區中正路178號(Google地圖)
【電話】06-2222495
【時間】請依店家公告為準
【公休】請依店家公告為準
【試營運時間】晚上1900~1900~晚上2300
【公車】
●14於中正商圈下車,步行約1~3分鐘。
●1於西門友愛街口下車,步行約3~5分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
Tbike】
Tbike美術館站步行約8~10分鐘。
(租借站查詢)、(租借方式)、(租借費用)

【停車】
有路邊公有收費停車格及海安路地下收費停車場

 


 

 


 

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