【高雄美食】假日限定鐵板燒吃到飽|雙食假期周末早午餐|不限時慢慢吃|日本料理|自助吧~THE CUT牛排屋鐵板燒


THE CUT牛排屋鐵板燒  義大皇家酒店的『THE CUT牛排屋鐵板燒』本身是單點式鐵板燒餐廳,但在假日也推出限定的早午餐吃到飽,不限時間,四小時內任你吃,有鐵板燒、日本料理和自助吧,鐵板燒是現點現煎的,也有紅酒、白酒、氣泡酒可選擇,每位還附上一份帝王蟹腳。《未成年請勿飲酒》

 


 


義大皇家酒店』、『義大世界購物廣場』和『義大遊樂世界』,是結合休閒度假飯店、大型購物商場、主題遊樂園和藝術生態於一體的多元化渡假休閒地方,這陣子看到網路都有販售優惠住宿券,但因為高雄離台南還滿近的,所以就作罷,酒店裡頭就有七間餐廳、酒吧,印象有兩三家假日都提供吃到飽的服務,像我們這次吃的『THE CUT牛排屋鐵板燒』就是其中一家。

 


其實『THE CUT牛排屋鐵板燒』對於小編來說不是新探訪的餐廳,因為之前就來過2~3次了,這次是趁著帶著老婆小孩來義大世界購物,順道來這裡過結婚周年紀念日。
THE CUT候位區的外牆很像美術館,一格一格的四方格彷彿是掛著畫作,搭配地板大塊四方形區塊和簡單線條接近咖啡色的沙發,視覺就讓人覺得高級,進到裏頭左邊壁爐、右邊紅色沙發和大幅畫作,搭配多盞皇冠造型吊燈,一直延伸到自助吧區。

 


THE本身平日和假日晚上都是套餐和單點式為主,假日才推出『雙食假期周末早午餐』,中午1100~下午1500是用餐時間,完全不會趕客人,可以慢慢吃。
周末早午餐1380元(另加一成服務費),會送一杯迎賓飲料,有橙汁氣泡酒、紅酒或白酒三選一杯,也會附上一份清蒸帝王蟹腿,像鐵板料理、日本料理、精選茗茶是要跟服務人員點的,其餘都是自助式,除了氣泡酒、紅酒、白酒和帝王蟹以外,其餘都是提供吃到飽。《未成年請勿飲酒》

 

樂多假鬼假怪的年紀,跟他說來個滿桌都是食物的表情,看起來好像很滿足捏!
一開始先來分享評價,因為THE CUT柳町日本料理本身就不是吃到飽類型餐廳,所以在基本食材上還是以原先餐廳食材為主,畢竟只為了一星期八個小時的時間又另外訂一批貨,根本不合成本,以上我是這樣想的。沒有吃到飽餐廳種類多樣,鐵板料理現點現做的,自助吧的料理不是放一大盤讓你夾,都偏向比較精緻少量,當盤子空了服務人員也會很快補食物,生魚片滿大片的,炸蝦和煎鱸魚也好吃,白蝦很新鮮、扇貝很大顆,女孩兒喜歡的甜點都是一盤一盤裝好放在甜點屋裏頭,整理來說算是比較以精緻為導向的飯店餐廳,價錢如何、好不好吃,這真的在個人,不做評論,因為每個人口味喜好不同,所以小編就純粹分享食記給大家吧!

 

周末限定的『雙食假期周末早午餐』,光聽名稱就覺得一頭霧水,其實周末限定吃到飽的是由兩家餐廳組成,一家是賣鐵板燒料理的THE CUT柳町日本料理,意思就是說可以吃到鐵板燒,也可以吃到日本料理,也有自助吧自己夾。

 


座位沒有很多,公共區域大約可容下10幾桌,還有幾間小包廂,鐵板燒區上頭有幾個小丑面具,中間區域有著一盞像是大盞的檯燈裝飾,中規中矩的空間地板鋪著地毯,玻璃櫃上擺著透明玻璃杯、香草油、酒瓶當裝飾。

 


之前是清酒、氣泡酒、紅酒、白酒無限喝,現在改成每位消費者一杯迎賓飲料,有橙汁氣泡酒、紅酒或白酒三選一杯。《未成年請勿飲酒》

 


每位只限一份的『清蒸帝王蟹腿』。

 


有些人在飲食上一些習慣或有什麼不吃的,在每道料理的介紹牌上都會標上這些圖案,方便消費者一眼辨識食材的添加。

 


熟食、飲料自助區
熟食有海鮮巧達濃湯、蝦捲、香料魚排、焗烤千層麵、鐵板炒飯,鐵板炒飯算是店內的招牌之一,焗烤千層麵是牛肉的,搭配醬汁更濕潤,帶著起司香,香料魚排吃起來像是裹上麵粉再去煎的。
飲料的話,除了精選茗茶以外,其他都是自助式的,有洋甘菊茶、現打果汁、柳橙汁、冷開水、牛奶、冰咖啡、優格、優酪乳、各式啤酒、熱美式經典、熱義式濃縮、熱開水、熱卡布奇諾、熱拿鐵、熱牛奶,熱咖啡系列是使用UCC的咖啡豆,冰拿鐵的比例是自己調整的,當冰咖啡加上牛奶就是一杯拿鐵了,現打果汁這次喝到是西瓜汁,喝洋甘菊好處多多,喝起來清香口感。《未成年請勿飲酒》

 

熟食區
另一區的熟食區,比較偏西式冷食類,有幾款生菜、麵包丁、核果、杏仁片,搭配醬汁有胡麻醬、凱薩醬等。
海鮮的總類沒有很多,就鹹小卷、淡菜、白蝦、扇貝四款,搭配的調味醬(汁)有薑醋汁、檸檬、蜂蜜芥末醬、檸檬酸奶醬,蝦子很新鮮,扇貝很大顆。
西式冷食不是一大盤的讓你夾,都是比較精緻,小份量和單份裝的,有水果鮮蝦、魚子花枝捲、煙燻鮭魚、雞肉沙拉、炙燒鮪魚沙拉、牛肉沙拉、煙燻鴨胸,不用擔心不夠你吃,只要快沒了服務人員就會快速補餐,鮪魚裡層保有生魚片的口感,外層使用炙燒的做法,煙燻鮭魚在外面買單價不便宜,也可以多吃幾片。

 


通過一條走道就是隔壁柳町日本料理的自助吧區,這也是包含在吃到飽內的,有錦繡握壽司、錦繡壽司、蕎麥涼麵、水雲醋、味噌黃瓜、黑豆、章魚、野菜天婦羅、炸蝦、食蔬炒海鮮、馬鈴薯燉豬肉、海鮮茶碗蒸,生魚片是現點現切的,有旗魚、水針、鮭魚、鮪魚、沙梭、花枝,生魚片切的滿大塊很滿足,就喜歡花枝帶點黏黏口感,鮭魚肉帶著油脂香甜,炸蝦很好吃,像是在日本料理店吃到的那種味道,也有壽司和手卷。

 


最期待的料理來囉!主角就是鐵板料理吃到飽,全部都是現點現做的,當跟服務人員點完餐,廚師才開始製作。

 


鐵板料理有海鮮、蔬菜、魚、肉類,肉就有雞豬羊牛,海鮮則有花枝、鱸魚,其他類別有歐姆蛋、荷包蛋、鬆餅、法國厚片吐司、小牛肉腸、起司腸,也有現蒸魚,鐵板燒沒有限定每人單次可以點幾份,只要你吃的完服務人員都不會限制,但個人覺得既然是吃到飽又不限時間,就先點一些熱熱著吃,當快吃完的時候在續點也不錯。鱸魚我超愛的,魚皮煎的酥酥的帶著焦香味,牛肉是沙朗部位油脂較少,法切羊排搭配青醬,脆皮雞腿吃起來有點類似蜜汁的感覺,松阪豬也是必點,一隻豬只能取2塊,又稱黃金六兩肉,有嚼勁帶點脆感又很嫩,加點鹽做提味就好吃,鬆餅也是用鐵板煎的,裏頭包了紅豆。

 


菜單裏頭沒有的『主廚特製海鮮粥』,加了蝦子、魚肉等料,湯頭鮮甜,也很清爽,米粒不會爛。

 


日式料理是自助式的,但像手卷、飯糰、麵類是跟服務人員點的,點了食蔬炒烏龍麵醬汁甜甜的,飯糰是明太子口味的。

 


女孩兒的甜點屋這樣形容一點都沒錯,在一間房間內都是甜點和水果,雖然總類和之前相比少了一些,但還是走精緻路線,每份甜點都是幫你一塊塊承裝好的,盤子也做了簡單的裝飾,還有手作餅乾,其中一款甜點上頭還擺了迷你的泡芙和莓果,也有大家熟知的馬卡龍(少女的酥胸)、提拉米蘇、豆塔,常常都會聽到朋友跟我說馬卡龍好甜喔!其實它是有原因的,一是因為製作時需要又甜度才會蓬,二來是法國貴婦在下午茶時間,喝茶配甜點,但那一顆甜點就是要配一整個下午的,馬卡龍迷人之處就是酥鬆的外殼,再咬到中間層的果醬,濕潤濕潤的,柔軟中而略帶黏性。

 


這就是小編的鐵板料理吃到飽食記,因為沒有時間限制,所以建議想吃的朋友可以中午11點就去,這樣就有整整四小時的時間慢慢吃,嘴裡吃著美食,眼睛看著外頭的山景滿不錯的,吃飽正好三點,就順道到對面的購物中心shopping。

 


 


因為我們在『高雄義大皇家酒店』用餐的金額就足夠我們在飯店停上一天(印象好像是500元折一小時),所以我們就直接把車停在飯店,經過一座橋就到『義大世界購物廣場』,路程也才3~5分鐘,滿方便的。(購物中心官網)

 


 


從購物中心走回酒店牽車,正好遇到夢之湖廣場有水舞秀,就給他停下腳步欣賞一下。
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其實義大我還算滿少來的,但只要想購物的時候幾乎就會想到這裡,因為覓食很方便,想吃好一點的在周邊的飯店也有餐廳,購物中心的物品,有些和市面上的價差就滿多的,有帶小朋友的適合帶他去遊樂園走走,情侶約會也適合。

 

THE CUT牛排屋鐵板燒
【位置】高雄義大皇家酒店大廳樓層
【地址】高雄市大樹區學城路一段153號(Google地圖)
【電話】07-6568166轉21500
【網址】官網粉絲團
【公休】每週二
【價錢】
●平日及假日晚餐時段屬於套餐和單點料理。
●週末早午餐吃到飽1380元+10%/人。
【時間】
11:00–15:00 (每週六、日提供,敬請事先電話查詢)
晚餐:17:30–21:30
【停車(依飯店公告為準)】
印象消費滿500元可折抵1小時,最高收費6小時。

 

 

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