【台南美食】連香港翠華餐廳老闆娘都曾造訪的港式餐廳 ~ 鑫華茶餐廳


鑫華茶餐廳   台南的港式料理這麼多家,但這家聽說連香港翠華餐廳老闆娘都曾造訪的港式餐廳,聽起來就感覺很厲害,港點都是師傅自己包的,波蘿油則是許多網友推薦的。


 


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小編因為很喜歡港劇,所以對於香港總有一股莫名的喜愛,雖然去香港的次數少於五次,但是看到港劇中假日可以悠閒地喝個飲茶感覺很愜意,而且感覺好好吃,之前小編還真的特地去香港吃飲茶,味道上真的滿好吃的,也是因為這樣,所以在台南有時看到新開的或是已經開很久的港式餐廳就會來品嘗一下。

 


鑫華冰室』已經改名做『鑫華茶餐廳』,但是小編在外頭等位置的時候,聽到路過的阿伯跟老婆說,這家是冰室裏頭是賣冰的,其實冰室不是賣冰,而是早期香港茶餐廳的代稱,所以現在有些店家也就使用了香港茶餐廳的舊稱。
鑫華茶餐廳就位於中國城的旁邊,這家店厲害之處是聽說香港翠華餐廳的老闆娘,曾到訪台南時來這邊用過幾次餐。

 


一進到店裡有那麼一點香港茶餐廳的感覺,高背椅、鳥籠都是香港茶餐廳常見的元素,而且牆上還貼了許多香港明星的海報,印象小編之前去香港也是有去過類似這樣裝潢的店,所以看來老闆有將香港環境的特色融入店內。

 


餐具的顏色超吸睛的,五顏六色的可以挑選一下自己喜歡的顏色,讓整個用餐更有心情,小編決定來個混搭風,用繽紛的色彩刺激我的食慾。

 


鑫華茶餐廳的餐點共分七類,有港點、麵飯類、主廚推薦、甜點、飲料等。

 


店員送上熱茶,這是不用錢的。

 


鑫華餛飩乾拌麵(80元/碗)
雖然不難吃,但在口感和味道上並不算特別,就是乾麵搭配醬汁,醬汁偏鹹口感,上頭再擺上餛飩和叉燒,叉燒有點咬勁不油。

 


韭黃鮮蝦腸(95元/份)
軟軟的外皮裏頭包了蝦子,再搭配紅蔥頭特製的醬汁,口味不會太鹹,可以吃到裏頭蝦子微微脆脆的口感。

 


臘味蘿蔔糕(65元/份)
蘿蔔糕也是我吃港式必點的餐點之一,因為我超愛的,他們家的蘿蔔糕裏頭加了臘味,所以不沾醬也有味道,還可以吃到一絲絲的白蘿蔔絲。

 


鮮蝦龍鬚捲(75元/3捲)
這一道我超推薦的,這是我第一次在港式茶餐廳吃到這道菜,油炸過的細麵線裏頭包了蝦仁,吃的時候一定要用蘿蔓葉包著龍鬚捲大口咬下,嘴中充滿了炸過細麵線和
蘿蔓葉的脆感,裏頭則是蝦仁的爽脆口感,還帶著美奶滋的香氣。

 


鮮蝦墨魚煎餅(90元/份)
表皮煎的有點焦焦的,咬上一口看到裏頭都是黑黑的墨魚汁,但還可以咬到花枝厚實的口感。

 


當我們在猶豫要不要點港點的時候,服務人員說他們家的港點都是他們家師傅自己做的,廚房就在二樓,既然是新鮮現做港點,那當然也給它點上幾籠。
我們點了『上海小籠包(55元/4入)』、『北菇燒賣皇(65元/3入)』、『青醬蛤蠣燒賣(70元/3入)』、『鑫華靚蝦餃(95元/3入)』、『黑色流沙球(70元/3入)』,港式鹹食的料都很扎實,內餡也不算少,流沙球剝開就有濃郁的香味整個就是爆漿的感覺,流沙球的外皮有點像台式的麻粩口感,裏頭餡料香而不甜膩。

 


冰火菠蘿油(50元/個)
冰火波蘿油之前看網路有很多朋友推薦,這次來當然也是必點,咬下第一口上頭整個酥掉,帶著奶油的香氣,也因為裏頭包了一整塊的奶油塊,但遇熱溶化後,整個奶油的香氣更加分,每一口就是酥香。

 


凍檸茶(55元/杯)』使用茶和萊姆搭配,喝前一定要將萊姆搗碎,這樣檸檬的香氣和酸度才會出來,所以下次你有點凍檸茶一定要做這個動作,才能喝到真正的原味。

 

 

 

 

鑫華茶餐廳
【地址】台南市中西區中正路376號(Google地圖)
【位置】中國城旁
【電話】06-2236528
【時間】
中午1200~晚上2030(平日)
中午1130~晚上2100(假日)
【網址】粉絲團
【停車】僅有路邊收費停車格
公車】
市區0左.0右於中國城下車,步行約1~3分鐘。
市區6.144於南華街口下車,步行約5~8分鐘
(大台南公車)(公車動態)(路線)(時刻)(票價查詢)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
【停車】路邊公有收費停車格

 


 

 


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