【台南中西區美食】文青風虱目魚羹|魚羹|碗粿|煎餃|傳承老店的第三代好味道~小阿鳳浮水魚羹


小ㄚ鳳浮水魚焿  說到台南的浮水魚羹保證沒有人不知道的,想不到第三代也開了文青風的魚羹店,保留著傳統口味,但帶入更讓年輕人接受的環境氛圍,來上一碗浮水魚羹麵感受一下台南味,還有煎餃和碗粿。

【菜單更新日期】2018年04月
【品嘗魚羹日期】2017年12月

 


 


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其實第一次吃『小ㄚ鳳 . 浮水魚羹』是在去年剛開幕的時候,不過吃了幾次後照片還一直躺在小編的電腦,已經超過四個月的時間了,最近才開始來寫他們家的食記。
說到台南的浮水魚羹,很多朋友都會想到保安路創立於民國46年的『阿鳳浮水魚羹』,這家小ㄚ鳳就是由第三代的小孫女經營,希望藉由不同的概念和經營模式,讓更多年輕人了解台南浮水魚羹小吃。


從『民生路二段144巷7號』的地址要找到小ㄚ鳳確實需要一些時間,但如果小編跟你說正確位置,想必你們一下子就可以找到了,雖然是144巷,但不是在巷子內,而是比較偏大馬路旁,你只要找到民生路與康樂街口,在上圖左邊藍色車子的位置就是『小ㄚ鳳浮水魚羹』。


老房子改造成文青風店面,有別於傳統小吃店,也裝了冷氣,店內以木頭色為主,窗戶還保留著毛玻璃和花格磚。
小ㄚ鳳我覺得不用太多誇大的詞句來形容,我覺得這是一種傳承,因為阿鳳在台南已經開了超過60年的時間,在口味來說是很多人可以接受,不然早就被淘汰了,而小ㄚ鳳的設立是希望藉由年輕化和不一樣的經營方式,傳承阿鳳的精神與品牌價值。


小ㄚ鳳的菜單,先填完單再給老闆,主要還是賣浮水魚羹和魚羹粒,但是多了碗粿、煎餃和冷泡茶。


餐具、佐料自己來。


上桌囉!
魚羹麵+魚羹米粉麵+煎餃(8顆一份)+溫野菜=205元。
ps.這是之前拍的照片,現在煎餃是一份8顆45元。


浮水魚羹(60元/份)
可以選擇純魚羹、加麵、家米粉、加米粉麵的,一律60元/碗。
我認識的老一輩的都會點上米粉麵,因為據他們說這樣是最好吃的,而且不用猶豫到底要吃麵還是米粉,兩個加在一起兩個都吃的到,魚羹的湯頭屬於香甜的,不是那種讓你喝了覺得很甜很膩口,而是比較清甜羹口感,這一碗的靈魂當然是魚羹,使用虱目魚肉去製作的,而且你們看上面那張照片,魚羹裏頭還吃的到魚肚ㄟ!口感Q彈好吃。


今日煎餃(45元/份)
這是之前拍的照片,現在的煎餃是一份8顆45元,每天推出的口味都不同,有可能會吃到玉米豬肉、蔬菜綜合、香菇冬粉等不同的口味,煎餃都是現點現煎的,可以沾上辣椒醬或辣油。


溫野菜(40元/份)
溫野菜有花椰菜、秋葵、玉米筍做搭配,沾上店家的特製醬汁,很清爽沒有負擔。

 

小ㄚ鳳·浮水魚焿
【地址】台南市中西區民生路二段144巷7號(Google地圖)
【電話】06-2201239
【時間】中午1100~晚上1900
【公休】每週三及粉絲團公告
【網址】粉絲團
【公車】
99於接官亭下車,步行約2~4分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【交通】從神農街步行約3~5分鐘。
【刷卡】僅提供現金交易
【停車】停於路邊停車格及海安路地下停車場

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