【台南中西區】一串入魂|現點現烤|串燒|揚物|米食|生啤酒~歐野基串燒き屋台


歐野基串燒き屋台   歐野基位於中西區中成路上,賓士KTV中成店附近,滿適合三五好友相約小聚的地方,大部份的餐點都是串燒,點上幾串燒烤搭配啤酒完全是一種享受,店內的客人除了台灣人以外,也滿常出現日本人和香港人的。《未成年請勿飲酒》

 


 


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歐野基串燒き屋台』在台南已經開了超過10年的時間了,小編第一次造訪應該是七~八年以前吧!當時是看到電視上介紹他們家的關東煮和串燒,決定前往一嚐,後來也陸續吃了好幾次,只是都沒有寫食記分享,趁著即將到來的夏天,可以點杯生啤酒搭配燒烤,真是一大享受,那就動手來寫寫食記吧!《未成年請勿飲酒》

 

你沒看錯,生意就是這麼好,假日或平日消夜時段常常一位難求,人潮多的時段來的朋友我會建議一次點足,不然現點現烤的,人多的時候加點都還要等上一些時間。
歐野基沒有冷氣,屬於開放式空間,店的右邊是師傅燒烤區和吧台座位,旁邊還放了一隻鐵人28的公仔,左邊是矮椅座位區,店內裝潢上也採用了許多日本元素,服務人員帶位後還會貼心的幫客人準備放包包的籃子,夏天蚊子的問題我覺得還好ㄟ!我吃了這麼多次沒有被蚊子咬過。

 


餐具、冰塊、濕紙巾、調味粉都是自己來,調味粉有胡椒粉和七味粉。

 


大部份的產品是串燒,有的還有分鹽燒或醬燒的,還是有一些沙拉和炸物,肚子餓的也可以加點醬燒飯糰、瓜仔魯肉飯或壽司米白飯,瓜仔魯肉飯我覺得還滿好吃的。

 


這種天氣喝上一杯冰涼啤酒真的很舒服,店內的酒有啤酒、沙瓦、白角、黑角、金賓、清酒,還有限量的YEBISU惠比壽啤酒,不過惠比壽的口感小編不愛,所以我點了『ASAHI朝日生啤酒(印象是100元/瓶)』、『Orion沖繩生啤酒(100元/杯)』,ASAHI的酒精濃度5%,使用啤酒花、白米、玉米等食材釀造,Orion沖繩生啤酒我還滿喜歡的,冰涼的時候喝起來滿爽口清涼的,沒有一般啤酒的苦澀。《未成年請勿飲酒》

 


小編的調味粉『胡椒粉+七味粉』,七味粉雖然是唐辛子的一種,但不會辣,七味粉通常加了辣椒、生薑、陳皮、芥子、山椒、紫蘇、海苔、火麻仁,桌邊還備有一瓶檸檬汁。

 


蔥鹽土雞腱(80元/份)
限定推出的下酒菜小缽料理,使用最道地的日式冷菜作法醃製,搭配白蘿蔔泥和蔥,鹽度稍重一些。

 


柴魚豆腸(25元/份)
台南豆漿老店的豆漿上頭那層膜製作的豆皮,烤過的豆皮散發出豆香,再撒上一些柴魚。

 


手作甜不辣(25元/份)
使用手工製作的甜不辣,一份兩片,炭火直烤再刷上醬汁、撒上白芝麻,吃起來不是很酥脆外皮,可以吃到甜不辣單純的口感。

 

鹽烤七里香(30元/份)
一份三顆,不是很大顆,用鹽烤的方式,由點帶出食材的香味,看似簡單卻是最能夠吃到原味的烹煮方式,烤的微微酥酥的,不會很油,也沒有雞屁股的腥味。

 


雞腿肉(40元/份)』『雞翅(30元/份)
去骨雞腿烤的雞皮微微焦焦,看起來也很厚實,熱熱吃肉質算滿嫩的,冷掉吃會比較乾,烤雞翅也是小編每次必點,因為烤雞翅最能夠看出師傅燒烤的功力,大火烤很容易外皮烤焦,裏頭沒熟,而歐野基的烤雞翅,外皮微微焦焦,裏頭還保留著雞汁。

 

骰子牛肉(40元/份)
原來骰子牛不是日本在地的美食,日本幾乎都是厚切牛肉,來到台灣之後才把外型變成骰子狀,烤過的骰子牛肉油油亮亮的,看了就很可口。

 


豬TORO(40元/份)
烤過的豬TORO光澤迷人,散發出豬的油脂,使用鹽烤作法,搭配烤蔥段。

 


蔥段鮪魚串(40元/份)
鮪魚使用薄口醬油輕漬,不會很鹹,烤過的鮪魚吃起來比較有厚實感,不是嫩魚口感,帶點魚肉本身的香甜和醬汁的鹹甜。


歐野基串燒き屋台』在台南已經開超過10年的時間了,10年間在同樣位置屹立不搖,可見這份美味能夠得到很多人的喜愛,小編覺得晚餐、消夜時段來幾串燒烤搭配一杯生啤酒,真的是人生的一大享受,你們也喜歡串燒嗎?趕快約三五好友聚聚吧!《開車不喝酒》

 

歐野基 串燒き屋台
【地址】台南市中西區中成路56號(Google地圖)
【電話】06-2217900
【時間】1800~0000
【公休】每週一
【刷卡】僅現金交易,無刷卡
【公車】
18於大道公廟下車,步行約2~4分鐘。
19於大遠百下車,步行約3~5分鐘。
77於台南護校下車,步行約5~7分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【Tbike】
由T-Bike 家庭教育中心站步行約3~5分鐘。
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【停車】有路邊公有收費停車格及收費停車場

 

 

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