【台南美食】牛角集團涮涮鍋|409元起吃到飽|七種肉片.多種蔬菜|新鮮時蔬~溫野菜


温野菜台南大遠百公園店    涮涮鍋吃到飽409元起(需另加一成服務費),溫野菜台南店就位於大遠百公園店內4樓,主打肉品及新鮮蔬菜,共分為三種吃到飽價位,有特選饗宴、豪華饗宴和極品饗宴,極品饗宴還有牛舌和松阪豬吃到飽,也有提供另外單點的,自助吧則是任吃不加價。

 


 


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七夕情人節活動。

 


 


溫野菜』的第一家店是開在日本東京,而海外的第一家店就來到台灣,目前在台灣有六家分店,小編這次吃的是台南的分店,位於台南大遠百娛樂城4樓。
台灣的『溫野菜』和『牛角次男坊』是同一個企業的,溫野菜代表溫熱的野菜。『温』是溫暖的食物,用服務溫暖每個人的心,『野』提供品質好的肉品及產地直送蔬菜,『菜』豐富美味的蔬菜鍋肴,感動上心頭。

 


店內用餐環境還滿寬敞的,以四人和六人桌為主,一旁還做了竹子林的景觀,充滿了綠意,搭配木頭的建材,彷彿置身在大自然一樣,雖然是在市區,但讓人有寧靜感。

 


溫野菜是吃到飽的模式,有分三種價位(等等再分享),菜單、現場看的到的都是可以吃的,雖然是吃到飽,但我覺得他們溫野菜的肉片和蔬菜都滿乾淨衛生的。

 


有三種方案可以選擇,特選饗宴只有豬肉和雞肉共三種可選,豪華饗宴是牛豬雞共五種,方案三的極品饗宴有牛豬雞共七種,我們吃的是方案三,還有牛舌和松阪豬吃到飽,也有提供另外單點的,自助吧則是任吃不加價。

 


湯頭有八種可以選,可以選擇單湯頭,也可以選鴛鴦鍋,原本是請店員幫我們推薦湯頭的,但店員說每一樣都是店內的招牌湯底,但也是很有耐心的幫我們介紹每一樣湯底,最後我們挑了樂多也能一起吃不辣的『黃金高湯』和『膠原鹽味高湯』。

 


我們的鴛鴦鍋湯底『黃金高湯』和『膠原鹽味高湯』,黃金高湯是使用牛雞豚骨湯底加松露油,帶點淡淡的松露味道,膠原鹽味高湯是牛豚雞魚骨湯底加柚子再加入一球膠原球,喝湯的朋友不是將鍋中的湯舀起來直接喝,而是將湯舀到碗中再加入桌上那瓶高湯再喝。

 


佐料是自助式的,有絕品鵝肝芝麻醬、特製柑橘醬、蘿蔔泥、辣椒、中式醬油、日式醬油、蒜泥、蔥花,比較特別的是絕品鵝肝芝麻醬特製柑橘醬,這兩個是店內的獨家醬料,芝麻醬味中多了一層鵝肝香氣,柑橘醬油則是適合喜歡清爽酸味的朋友。

 


我們點的是極品饗宴,所以有七種肉可以選,有嚴選牛五花(產地美國)、嚴選牛背肩肉(產地美國)、嚴選雞腿肉(產地台灣)、國產豬五花(產地台灣)、國產豬里肌(產地台灣)、特選牛舌(產地中美)、特選松阪豬。
一開始先每一種給它來一盤吃看看,喜歡油脂多的可以選擇嚴選牛五花和國產豬五花,雞腿肉適合煮壽喜燒,豬里肌油脂較少但不柴,牛背肩肉油花豐富紋路漂亮,肉質很嫩,牛舌帶著脆脆口感,松阪豬也不錯吃脆中帶點咬勁,因為是要涮涮的,所以切的比較薄,所以個人覺得牛舌和松阪豬切薄後,口感有差。

 


肉類沾絕品鵝肝芝麻醬很搭,濃郁的芝麻香為肉添分不少,牛舌搭配的是洋蔥和店家特調粉狀調味粉。

 

自助吧的生食區,種類和市面上一些吃到飽來比種類沒有很多,但是蔬菜就是以新鮮和少見的菇類為主,海鮮有帆立貝(產地日本)、鯛魚片、魷魚頭(產地阿根廷)、曼波魚(產地台灣)、蝦子(產地南美和印尼),火鍋丸餃類種類較少,但有火腿、德式香腸、冷食小菜等。

 


以天然的食材為主,多為肉類和蔬菜,蔬菜看起來就很新鮮,沒有黑黑臭臭的,蝦子也很脆甜,漫波魚吃起來像果凍,滑嫩QQ的,帆立貝是日本來的。

 


熟食有唐揚雞塊、薯條、日式雜炊飯、豬肉咖哩、浦燒魚腹花壽司、鮪魚沙拉花壽司,日式雜炊飯加了紅蘿蔔、菌菇雜炊,豬肉咖哩醬吃起來超日式的,我們家樂多就吃了兩碗咖哩飯,吃到飽吃米飯類我覺得很浪費肚子空間,但也還是夾了兩塊花壽司淺嚐,我覺得不會因為是吃到飽讓人吃粗飽的,味道上算不錯,而且裏頭的濕潤度也剛剛好。

 

飲料有芬達、zero、美粒果、飛想茶、雪碧、可樂、可爾必思、烏龍茶,甜點有霜淇淋、紅豆紫米湯。

 


溫野菜對於想要種類很多,例如有很多丸餃類,很多熟食的朋友來說比較不適合,個人覺得溫野菜是走比較偏健康路線,多是以肉類和大量的蔬菜為主,蔬菜看起來都很新鮮美觀,肉品也都是現點現切的,喜歡健康路線的朋友倒可以試試看。

 

温野菜台南大遠百公園店
【地址】台南市中西區公園路60號4樓(Google地圖)
【電話】06-2216106
【時間】中午1100~晚上2200(週六到2230)
【網址】官網粉絲團
【公車】
●77於台南護校下車,步行約2~4分鐘。
●19於大遠百下車,步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
由T-Bike 家庭教育中心站步行約3~5分鐘。
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【停車】備有停車場,消費可折抵停車費
【刷卡】有提供刷卡服務

 

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