【台南美食】抹茶.玫瑰奶鍋|燉飯|義大利麵|焗烤|仁德巷弄異國美食~沐光洋房


在成大商圈的『沐光洋房』搬家囉!搬到仁德後壁厝,離奇美博物館或仁德交流道開車約10來分鐘,裏頭主要有燉飯、義大利麵和火鍋,抹茶牛奶鍋很特別,青醬燉飯也夠味。

 


 


原本在成大商圈的『mumu light 沐光洋房』已經搬家了,上網查才知道搬到仁德後壁厝,離台南市區有些小距離,但是來用餐時候聽老闆說有些老客人還是會特地跑來,因為直接上86快速道路只需要3分鐘的路程,離奇美博物館或仁德交流道開車各約10來分鐘,自然也成了許多朋友假日覓食的所選店之一,因為這裡是住宅區,店家也沒有大招牌,所以從外觀看不是很顯眼,當天小編還開過頭,所以來用餐的朋友認明牆上大布條和路邊擺著兩只紅色旗子。

 


一進到裏頭,整體給人的感覺就很溫馨、明亮,就好像回到家一樣,掛飾、裝飾品等室內擺設感覺就是依照老闆的喜愛和風格做規劃。

 

室內四周都是白色基底色的牆面,其餘都是老闆的小巧思,天花板和牆面擺了許多五顏六色的乾燥花,牆上也掛上超多張明信片,每一張的景致都滿漂亮的,一度都以為這些明信片是從哪裡買來的,後來和老闆聊天才知道這些都是他媽媽拍的,這些都是旅行的紀錄和回憶。

 


前面的位置都是雙人和四人桌,往裡邊走原先廚房的位置也改成用餐空間,前後方加起來約有40個位置,滿適合朋友、大家庭聚餐。

 


來看一下他們家的菜單,有義大利麵、燉飯、焗烤和鍋物,每天也會推出隱藏版的今日主廚料理,價位最便宜在100多元,最貴不超過400元價,玫瑰牛奶鍋、抹茶牛奶鍋我覺得滿特別的,燒酒雞、何首烏雞滿適合微涼天氣食補的。


抹茶牛奶鍋(300元/豬)(340元/牛)(380元/海陸)
抹茶蛋糕有吃過、抹茶冰淇淋也滿常吃,但抹茶的火鍋小編倒是第一次見到,原先是抱著嘗鮮的心態試試,但也不錯喝ㄟ!鮮奶香中帶著淡淡的抹茶香氣,味道不奇怪,而且很順口,特別的是加湯不是加高湯,而是幫你加上純鮮奶,菜盤的蔬菜都是自家摘種或有機小農的,我們點的是豬肉,肉片給的很有誠意,應該有七~八片,不是少少的。

 


玫瑰牛奶鍋(300元/豬)(340元/牛)(380元/海陸)
玫瑰牛奶鍋小編滿推薦喜歡牛奶的朋友必點之一,原先以為只是鮮奶的鍋底,放上乾燥玫瑰讓它飄阿飄的,結果鮮奶湯頭一喝真的有讓人覺得特別,喝起來帶著玫瑰香,越滾味道會越明顯,加湯也是一樣加鮮奶不是高湯,真的高成本啊!
這個鍋我們搭配的是海陸,海鮮有蝦子、蛤蠣、花枝,肉片是豬肉的,菜盤的蔬果都自來自於店家自種和有機小農的。


藥膳麻辣鍋(280元/豬)(320元/牛)(360元/海陸)
火鍋的菜盤其實是一樣的,所以小編就不重覆介紹了,麻辣湯底不是上面浮了一層油的那種麻辣鍋,而是中深的咖啡色清澈湯底,喝起來帶點微微辣度和藥膳的香氣,很好入喉,很順口。

 


火鍋都會附上一盤菜盤,菜都是店家自己摘種和來自有機小農的,可選擇豬肉、牛肉、海陸,聽說有些蝦子是老闆家養的,會不會太誇張啊!菜是自己種的,連蝦子也都要自己養,每一鍋也會附上白飯或冬粉。

 


剝皮辣椒雞(360元/份)
雞湯鍋有燒酒雞、剝皮辣椒雞、何首烏雞,我的點的是剝皮辣椒雞,因為再加了枸杞和紅棗,讓湯頭更加甘甜,搭配的雞肉是土雞,小編算了一下大約有10初塊。

 


青醬辣海鮮燉飯(附飲料一杯)(239元/份)
燉飯都被海鮮淹沒看不見了,上頭滿滿的蝦子、蛤蠣、花枝和大量的蔬菜,光看這個料就覺得有比市面上的多一些,因為他們家主打是鍋物,所以小編原本對於他們家的燉飯沒有抱著太大的期待,結果一吃有驚豔到,整個濃郁的青醬在你嘴裡爆發開來,因為有加了鮮奶,所以多了奶香,少了九層塔的生味,米粒吸收了滿滿的青醬,又帶點微辣的口感,讓人忍不住一口接著一口,這道下次來我也會列入必點。


番茄烤肋排義大利麵(附飲料一杯)(239元/份)
霸氣的兩根豬肋排,肉肉族的最愛,厚度達4公分以上,軟嫩的肉質帶點甜甜的醬汁,吃起來有點類似蜜汁的感覺,底下的義大利麵是搭配番茄的,微微酸度,不會太膩口,麵條也是普遍台灣人喜愛的口感,不是那種中間保有硬硬的傳統口感。

 


義大利麵、燉飯、焗烤可加價變套餐,加59元多濃湯、沙拉,加99元多濃湯、前菜和麵包。
濃湯加了鮮奶,濃濃的奶味,口感偏甜一些些,小孩很愛,樂多一碗喝光光。
沙拉是生菜搭水果,兩種醬料,上頭是類似千島醬,底層是水果醬。
前菜盤是雞肉、麵包和蛋糕。


附餐飲料有五款可以選擇,也可以補20元換特調飲品,整體飲料種類有19種可選,我們點的是鮮奶茶、黑糖撞奶、奶蓋奶和水果冰茶,從外觀看來沒什麼特別,但每一杯都有老闆的堅持,像小編喝的奶蓋奶的奶泡就是用純鮮奶打的,茶類的基底茶又有分冷泡和熱泡的。

 

 

個人覺得環境來說很乾淨,但不是那種會成為IG打卡熱門店,完全是以用料和口味取勝,加上因為這一帶義式餐廳比較少,自然這裡成了平日許多附近民眾覓食、聚餐首選,也有鄰居常常來特地來外帶,假日則會多一些外地客,因為離快速道路近,有些去奇美博物館的朋友也會特地彎過來用餐。

 

 

Mumu Light 沐光洋房
【地址】台南市仁德區德南路253號(Google地圖)
【電話】06-2796713
【時間】中午1130~晚上2100
【公休】見粉絲團公告
【網址】粉絲團
【公車】
紅2於上崙子下車,步行約5~8分鐘。
紅2.紅4於三塊厝(仁德)下車,步行約10~12分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【停車】停於路邊未違規停車處
【交通】離86快速道路約3分鐘、離奇美博物館約12分鐘、離仁德交流道約13分鐘

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