【台南美食】傳統口味|銅板價錢|手工製作|下午出爐~美心麵包店


美心麵包店  台南中西區大智街上有一家開了將近40年的老麵包店,小老闆從爸爸的手中傳承了傳統麵包製作方式及口味,每天下午熱騰騰的麵包出爐,也有接受訂婚糕點、彌月蛋糕和生日蛋糕的訂製。

 


 


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美食可以很有噱頭,也可以很好吃,有一種美食更值得分享,那就是『傳統口味的傳承』,下午進到店內正好麵包出爐,撲鼻而來滿滿的香氣,又看到滿滿的麵包,不多夾幾個怎麼對的起我的胃呢?

 


在台南大智街上有一家不起眼的小店『美心麵包店』,沒有廣告也沒有在網路上大肆的宣傳,但永遠都有著忠實的客人每天固定時間來買,可以當下午茶,有些是買來當隔天的早餐,當然也有些是要烤肉特地來買吐司的。

 


美心的麵包不走花俏樣式,而是我們小時候常常看到的傳統口味麵包,和老闆娘聊天時,她說還記得這家店是在68年10月和老伴創立的,我想連日期都記得這麼清楚,這家店一定對他們來說意義非凡,現在是兒子接棒製作麵包,因為從小看到大、從小做到大,所以對於上一代的傳承和味道,還是繼續保留下來,媽媽則在前面幫客人服務、介紹麵包,遇到熟識的也會閒聊兩句,但…….這不就是台南嗎?我們買的不只是美食,而是一種人情味,一種台南人與台南人之間的溫度。

 


麵包沒有標示價錢,但絕對不是黑店,沒有3顆300元的麵包,可能是來買的幾乎都是固定客了,所以買到價錢都可以倒背如流,但如果是新客人或是觀光客就不用給它客氣,直接詢問老闆娘,她會非常樂意幫妳介紹麵包、價錢,不會一副晚娘臉。阿姨就會開始……波蘿15元,剛出爐的很好吃,這個海螺有包內餡的15元,草莓夾心也不錯,很多小朋友很愛,蔥麵包是經典一個23元………。

 


下午1400~1600的時間就會陸續的出爐,這些麵包應該也不用小編介紹了吧!應該大家對於這些傳統經典口味都耳熟而詳,麵包價位在15~35元之間,吐司半條40元,也有豆沙、鳳梨小點心1包50元。

 


波蘿(15元/顆)
波蘿是小編的心頭好,我超愛吃的,波蘿我看網路上說是從日本來的,有人說從香港來的,但不管是怎麼來的,只要在店內看到波蘿總會吸引小朋友和大人,這也是許多人的童年回憶,寫著寫著想到酥鬆的外皮,裏頭軟軟的麵包,帶著奶香味道,口水就流下來了。店內小顆的一顆15元,有包內餡也比較大顆35元/顆。

 


肉鬆麵包
肉鬆麵包忘記問價錢了,但也不貴,麵包上頭抹上美乃滋,上頭再撒上肉鬆,這款也是小編超愛的,經典中的經典。

 


蔥麵包(23元/顆)
蔥麵包也是古早味經典之一,一口咬下滿滿的蔥味道撲鼻而來,再咬到蓬鬆的麵包體,當下午茶點心也不錯的。

 


原味蛋糕捲(30元/個)
小朋友很喜歡的蛋糕,整個軟綿綿的,裏頭的口感有點像我們說的虎皮蛋糕,但這個原味蛋糕捲還裹上微微的鮮奶油,讓整個蛋糕不會太乾。

 


土司(40元/半條)(80元/一條)
平常裹上果醬必備和烤肉必買款,小編家每次要烤肉就會去買上一條,每次烤肉剛烤沒半小時,整條土司就已經解決了,直接烤著吃或是包著肉片都不錯,單吃甜甜香香的味道,烤過的味道更濃郁,更酥鬆。

 


鳳梨小點心(50元/包)』『豆沙小點心(50元/包)
這款小點心小編是國小時候在老師家吃到才知道台南有賣這種甜點,我都稱小點心,但阿嬤說叫阿模羅(日文翻成中文),有鳳梨和豆沙內餡的,一包50元,小小的一顆一口剛剛好,餅皮很扎實,吃起來鬆軟,裏頭包了鳳梨或豆沙餡,內餡很香,不會太乾。

 


店內除了單賣麵包外,如果活動需要甜點,也可以依照價位幫客人搭配,也接受訂婚喜餅、彌月蛋糕和生日蛋糕的訂購。

 


台南美食吃的不只是一種味道,也是一種台南人與台南人之間的默契與親切,嘴裡吃著美食,裏頭全是滿滿的回憶,突然懷念老台南人口味的朋友,可以找時間來這邊尋找台南甜點味喔!

 

美心麵包店
【地址】台南市中西區大智街148號(Google地圖)
【電話】06-2207593
【時間】早上0700~晚上2200
【出爐】下午1400~下午1600
【公休】星期日公休
【停車】路邊停車格及未違規停車處
【公車】
●0左.0右.10.19.77.88.藍23於水萍塭公園下車,步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
由T-Bike 水萍塭公園站步行約6~8分鐘。
租借站查詢租借方式租借費用

 


 

 


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