【台南美食】恐龍來囉|有大.小恐龍|素食可|外皮酥脆|內餡微Q麻糬口感~侏儸紀恐龍脆皮雞蛋糕


恐龍脆皮雞蛋糕  還記得國華街的蛋黃哥脆皮雞蛋糕嗎?之前因為恐龍的造型造成轟動,目前搬到文賢路上,也正好趁著侏羅紀世界:殞落國度上映再度掀起熱潮,下午三點開賣,賣到晚上就收了,吃素的朋友也可以吃喔!

 


 


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看到這輛攤車大家應該都不陌生,就是以前在國華街上超多人排隊的雞蛋糕店,大家排隊就是為了脆皮雞蛋糕,還有那可愛造型恐龍的圖樣。我覺得雞蛋糕很厲害,最少就流行了40年,結果40年後還是一樣的流行,小時候公雞、槍等等造型,變成了現在的小狗、象棋、恐龍等等造型,只能說美味還是需要一些新噱頭才能夠抓住現代人胃和年輕人的心。

 


可能很多朋友都跑去國華街、民族路一帶尋找『蛋黃哥脆皮雞蛋糕』,其實它已經搬家了,因為一些因素蛋黃哥雞蛋糕搬離中西區了,目前在文賢路上,就在文賢路小北百貨的旁邊,好市多和UNIQLO台南文賢店附近,位置還滿好找的,有兩支布旗,每天下午三點出來,臨時公休會公告在粉絲團上,有時候也會推出優惠。

 


老闆很好客,等雞蛋糕的同時,都可以跟老闆閒聊,因為我是今天第一個客人還沒開門就在那邊排隊,因為樂多已經吵了兩天說要吃恐龍的雞蛋糕,所以就趁早來排隊,聊天中得知之前會用恐龍造型是因為大朋友、小朋友都愛,而且餡料都是老闆自己調製的,也特別請教過烹飪老師,所以在食材上是有用心的,再藉由溫度的控制讓外皮呈現酥脆口感。

 


恐龍雞蛋糕有分小隻和大隻的,小隻的9隻50元,大隻的3隻90元,而且不定期會推出優惠,像這次就推出買100元就送一隻大隻恐龍,有時候還推出買一送一優惠,優惠方案請見店家粉絲團公告。

 


這些恐龍你們認得幾隻,有翼手龍、三角龍、雷龍、劍龍等,聽說還有客人為了吃這些恐龍常常從善化騎腳踏車來。

 

小恐龍一次可以做六隻、大恐龍一次做三隻,每次製作時間大約幾分鐘,小編覺得可以等的朋友會建議買熱的,吃起來的口感不是外皮軟軟內部蓬鬆口感的雞蛋糕,而是外皮脆脆焦焦,很像餅乾,裏頭吃起來不是沒烤熟喔!而是添加了麻糬粉,所以會有點微微QQ口感,帶著奶香氣,小編會建議熱熱吃,口感會比冷掉好,如果回家冷掉的話,建議烤箱烤一下。
對了,素食的朋友可以吃喔

 

侏羅紀脆皮雞蛋糕
【地址】台南市北區文賢路725號(Google地圖)
【位置】小北百貨旁,好市多附近
【電話】0987461266
【時間】下午1500~晚上1930
【公休】見粉絲團公告
【網址】粉絲團
【停車】停於路邊未違規停車區
【公車】
●3.10.藍23.藍24於文元寮下車,步行約2~4分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
由T-Bike大興公園站步行約4~6分鐘。
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