【台南美食】鮮奶鍋首選|使用迷克夏同品牌鮮奶~珍杏擱牛奶鍋物


珍杏擱牛奶鍋物位於海安路三段,就在花園夜市過去一點的地方,而且離小北成功夜市也不遠,是牛奶湯頭鍋物的專賣店,使用的是當日新鮮鮮乳,不添加粉類或其他添加物,奶類絕緣體的朋友也有泡菜、藥膳和素食鍋可選。



平日中午推出八折優惠。


11月限定優惠蟹肉棒搭玉米筍88元。



說到海安路覓食很多朋友都會想到保安宮的美食街,但其實海安路勒勒等(台語),一直通往花園夜市再過去,花園夜市也應該不用小編再介紹了,大家一定對它很熟悉,今天是來分享花園夜市附近的美食,它就位於蚵男隔壁的『珍杏擱牛奶鍋物』,店名還真好記啊!真性格~~而且從店名口的鮮奶瓶招牌就可以看出珍杏擱的主打,而且上網一查台南牛奶火鍋,幾乎都是『珍杏擱牛奶鍋物』,看來這一味受到滿多人的青睞。


環境乾乾淨淨,牆壁以橘色調為主,米白椅子、咖啡色桌子,加熱是用瓦斯爐,沒有把店內裝潢的顏色繽紛或適合打卡IG風,完全是成本反映到價錢上,座位數量算滿多的,大約有50個座位,也很適合公司聚餐或家庭朋友用餐的,很多人最擔心吃火鍋會滿頭大汗的,但經過小編親身經驗後,我覺得店內的冷氣也滿涼的,像小編很會流汗的人完全都沒有流一滴汗。


打卡最有誠意的一家店,有四種可以選擇,小編選的是豬肉,豬肉是給整份的,滿有誠意。
壽星當日用餐有五折優惠,平日中午全品項八折優惠。


珍杏擱的鍋物首推當然是以鮮奶為底的牛奶鍋物,有原味牛奶鍋、起司牛奶鍋、紅椒牛奶鍋,不適奶的朋友,也有藥膳鍋、泡菜鍋和素食鍋可選。


可以看一下你們公司有沒有特約,可以善用一下特約的優惠。


一上桌就送上一大壺紅茶,不會很甜,很傳統的紅茶味。


自助佐料區和杜老爺冰淇淋,佐料是一般鍋物店常見的佐料食材,冰淇淋是吃到飽的。


吃鍋前先來看一下,小編在櫃台發現的證明書,珍杏擱是使用台南綠光畜牧場的鮮奶,印象好像是迷客夏milkShop的自家牧場。


上桌囉!看起來好豐盛喔!

 
『起司牛奶鍋-牛肉(310元/份)』
我吃的是起司牛奶鍋,基本湯底是用鮮奶搭配大骨和蔬菜熬煮的湯頭再加入起司,鮮奶是和迷克夏使用同一間的綠光牧場,第一口喝下去會有鮮奶的香味,但因為沒有添加香精,所以不會有那種誇張到不行的濃郁香氣,個人是覺得滿好喝的,因為是使用純鮮奶所以湯頭久滾也不會有油水分離的現象,每鍋都可以選擇要白飯或是冬粉,我是選了白飯,上頭還撒上許多的海苔香鬆。


『紅椒牛奶鍋-豬肉(280元/份)』
鍋物的菜盤其實是一樣的,是差別在主食材,可以選擇牛肉、豬肉或鯛魚三選一,這一份搭配的是豬肉,整個菜盤的份量滿足夠的,像小編這種食量中等的都可以吃飽。紅椒牛奶鍋也是一樣使用鮮奶湯底,沒有添加粉或其他化學調味劑,這份是朋友吃的,據朋友說湯頭是鮮奶味中帶著辣辣的,辣度不是那種讓你很難受的,而是微微辣提味,也很順口。


『藥膳養生鍋-鯛魚(280元/份)』
不適鮮奶的朋友,也可以選擇藥膳鍋或泡菜鍋,我們點的這一鍋是藥膳的,裏頭加了枸杞、紅棗、黃耆、川芎、當歸等食材熬煮,小編跟朋友試喝了幾口,我覺得是害怕中藥味的人都可以喝的,沒有難聞厚重的中藥味,而且越喝越順口,在入秋逐漸轉涼的氣候,也滿適合來上一鍋食補。


小編覺得一份的火鍋基本上都可以吃得飽,如果食量大的或是想再吃點不一樣的,也可以選些單點,我們點了蟹肉棒、龍蝦沙拉球、玉米筍、青花菜、手工花枝漿、綜合餃類、梅花豬,手工花枝漿我滿喜歡的,還可以咬到塊狀的花枝,蔬菜類也很新鮮。
這個月的優惠組合『蟹肉棒+玉米筍』,原價100元,特價88元。
飯後甜點杜老爺冰淇淋,是吃到飽的喔!
.
.
.
.
.

珍杏擱牛奶鍋物
【地址】台南市北區海安路三段928號(Google地圖)
【交通】從花園夜市騎車3分鐘、從小北成功夜市騎車5分鐘
【電話】06-2522873
【時間】中午1200~下午1430、下午1700~晚上2200
【公休】每週四
【網址】粉絲團
【公車】11於文元國小或順德公園下車,步行約6~8分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【停車】有路邊公有收費停車格
【備註】目前平日中午八折優惠

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *