【台南宅配】超脆爽的冷藏小菜|經典泡菜|韓式泡菜|黃金海帶絲~東方韻味


東方韻味  誰說只有日本人愛吃小菜,台南也有一家知名的冷藏小菜專賣,除了有火鍋湯頭、麵食外,當然就是滿多人推薦的台式小菜,當零嘴和配飯吃都不錯。

 


 


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小編都有一個習慣也不知道是好還是壞,不管家裡的晚餐有沒有煮的豐盛一桌,我還是會習慣拿出肉鬆或泡菜來當小菜,這個習慣也好久一段時間了,前陣子喜歡麻豆的肉鬆,最近迷上了泡菜和海帶絲,肉鬆介紹過了,這次就帶大家來看看泡菜。

 


這個泡菜是台南『東方韻味』,公司在仁德,創辦人張惠民事教育出身,因為從老師到成為企業培訓講師,認識了許多企業,也獲得許多創業的理念,後來想說民以食為天,所以才決定創造天天可以吃的商品,後來才朝這麼方向創業,企業的另一位決策者因經營餐廳數十年,對食材原料很有研究,也研究了研發了全台首創火鍋湯底乾料包,打開了網購市場、供應全台數百家餐廳、賣場,並將台灣食品外銷國外通路鋪點販售。
而東方韻味的火鍋湯底有朋友吃過說不錯吃,而另一款熱銷產品就是冷藏食品,有泡菜、菇菇、海帶絲等等。

 


韓式泡菜(220元/罐)
食材有大白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蘋果、辣椒、蝦醬、蒜頭、味霖等食材,有紅蘿蔔絲,蝦醬是提味作用沒有濃郁的蝦醬味道很膩感,蒜頭香,脆脆口感,不會很辣和膩。

 


黃金泡菜(220元/罐)
大白菜醃製,沒有生的時候這個脆,而是稍微軟化的脆感,帶點微微辣感,帶點酸度很解膩,會讓人一口接著一口,裏頭加了大白菜、紅蘿蔔、蒜、辣椒、鹽、醋、糖,一瓶450+-10g。

 


黃金菇菇(220元/罐)
杏鮑菇、金針菇、雲耳、鴻喜菇集於一瓶的黃金菇菇,酸酸的很下飯,有多種菇,有軟口感和脆口感的菇類,每一口有多種層次,帶著酸頭香,還加了一些些辣椒提味。


黃金海帶絲(220元/罐)
加了海帶絲、紅蘿蔔、蒜、辣椒、鹽、醋、糖,一瓶450+-10g,可以保存120天,須冷藏保存,每一口海帶絲的絲絲脆感,微辣、微酸,帶著酸頭香,沒有配飯當零嘴單吃也不會太鹹。


黃金薑汁泡菜(220元/罐)
吃純素的朋友可以吃,添加了大白菜、紅蘿蔔、嫩薑、鹽、醋、糖,帶著泡菜的脆感和香氣,但沒有嗆辣濃郁的薑汁的味道。

 


去過日本的都是懷石料理都有許多的小菜,其實台南的小菜也是很有名的,在家裡冰箱存個幾罐,無聊單吃也可以,拿來配飯或是整罐倒進去煮火鍋也很方便,把台南的『東方韻味』分享給喜歡冷藏小菜的朋友。

 

東方韻味食品有限公司
【地址】台南市仁德區文華路三段428巷152弄8號(Google地圖)
【電話】06-2708608
【網址】官網粉絲團網路購物訂購單

 


 

 


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