【台南七股旅遊】整個七股都是我的遊樂場｜體驗釣虱目魚｜魚塭裡的晚餐~~魚塭裡的餐桌
魚塭裡的餐桌 七股除了美美的夕陽，還有著台南最大宗的虱目魚產地，這次的魚塭裡的餐桌是以七股的虱目魚養殖也故事背景，藉由走訪魚塭體驗釣虱目魚及互動遊戲，能夠更認識台南虱目魚。
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說到七股很多人都會想到鹽山，但是到底是什麼魅力讓藝術家楊明忠愛上七股這個地方呢？其實是夕陽、海鮮和人文，七股有豐富的海鮮，還有大家最熟悉的虱目魚，夕陽則是沒有高樓建築的阻擋，每當太陽下山的時候，出現藍色、橘色等多種顏色，就可以看出七股的魅力所在。
剛剛提到七股有名的就是虱目魚，也算是台南虱目魚產量最多的一個地區，今天小編就帶大家來個『魚塭的餐桌』七股一日遊，我覺得滿好玩的，有吃又有玩，而且對於我來說是回憶童年，因為曾祖父是漁民，小時候常常三、四點就跟著曾祖父去魚塭工作，天色未亮就有許多捕魚的工作人員聚集在魚塭，所以小編也親眼目睹了整個過程，但是隨著年紀的增長，有些記憶漸漸模糊，所以我覺得『魚塭的餐桌』可以讓我複習童年和曾祖父的辛苦、快樂時光，不過想參加這個活動的，需要提前預約喔！不接受臨時客的。《活動請洽股份魚鄉粉絲團》
整個活動共有六個小時，雖然行前主辦單位都會提醒要穿著輕便服裝和運動鞋，但實際上跟小編一樣體力差的民眾也不用擔心，因為整個走路過程加一加不超過20分鐘，一切還是以了解虱目魚為主，也會讓大家藉由互動遊戲、釣魚、製作虱目魚餐墊，最後在夕陽下享受在地桌菜美食。
『魚塭裡的餐桌』主辦單位是台江國家公園，執行單位是股份魚鄉、南臺科技大學地方創意發展中心，藉由學術結合在地人文、特產讓許多台南在地人或是來到台南的遊客，更能夠了解在地文化、感受人文風情。剛開始聽到股份魚鄉，就讓人有種嚴肅的感覺，『股份』聽起來就像是某某股份有限公司，其實『股份』是由七股和十份組成，所以才簡稱『股份魚鄉』。
下午一點半太陽正大，所以先來『虱目魚小學堂』認識一下300年前至今的台江文化，300年前七股是台江內海的一部份，居民在內海淺灘捕魚為生，後來泥沙不斷流入內海，逐漸淤積成陸地，居民開始開闢魚塭和鹽田，傳統虱目魚的養殖多半都是去海邊捕撈魚苗，再回到魚塭養殖，還有淺坪式養殖，到現代有半淡海水的深坪式養殖，又有文蛤池混養虱目魚，但多半養殖魚比較小，文蛤池裡的工作魚體積較大。也介紹了虱目魚又叫什麼魚呢？有人說什麼魚、牛奶魚、海草魚、塞目魚等等，從台南市市面販售虱目魚店家數來看，少著百家，多者數百家，可見虱目魚在台南人飲食的地位是多麼重要。
每次去漁港都可以看到這麼多種的魚類，我想『作伙買魚去！』的互動小遊戲應該難不到我吧！沒吃過每種魚，但市面上的魚幾乎都看過吧！在時間一分一秒倒數下，我居然才認出鮪魚、虱目魚、螃蟹，其他都GG了，小編真的掉漆了，好在隊友有幫忙拉一些分數，最後A、B組以12：12戰成平手，魚類手板後面還幫你寫上魚類的介紹，小編也給他翻了一下，又多認識了幾種魚。
剛剛小學堂看著阿婆數魚苗的影片，阿婆可以把數魚苗變成一首歌謠，我們雖然不會歌謠，但是還是要來體驗一下數魚苗，我們用小白球當成魚群，工作可以使用蛤蠣殼和湯匙，也是一樣分為AB組，看誰最先完成就是贏家，獎品就是魚塭裡的餐桌限量明信片，另外也有假魚、假刀，看誰能夠最準確最快速的完成殺魚的動作，雖然比賽有輸贏，但是大家都把輸贏拋在腦後，因為好玩有趣最重要，大家同心協力的把任務完成了。
我們參加活動的小橘屋就在楊明忠藝術家工作室的對面，這天正好藝術家在工作室，也沒有工作在忙碌，所以招待我們進去參觀，整個工作室都是楊明忠的作品，我們也在這裡聽著他的創作小故事和為什麼喜歡七股這個地方，說到楊明忠藝術家可能很多人都不認識，但如果說到奇美博物館屋頂的榮耀天使，這樣你們有印象了嗎？在工作室內你會發現有很多作品都跟七股有關，鳥群、夕陽、藍天空等。《參觀需預約》
往下一站出發，要去魚塭中間先來到建功國小的『養殖產業廊道』。
這裡展覽了許多漁民生活器具，在筱菁的介紹下，認識了好多捕魚的工具，還看到傳統在海邊運送魚苗到魚塭的扁擔，當時沒有氧氣筒，所以就是藉由漁民行走時產生的水波紋產生氧氣，確保小魚苗可以平安回到魚塭，牆上也有許多的介紹圖文資料，這部份小編就先跳過，因為我覺得實際來聽會覺得更加有趣。
從建功國小走沒五分鐘的路程就來到了『天鳥行空』，我們會在這裡進行活動一直到晚餐結束，天氣熱記得攜帶防曬用品及補充水份，我們會在這裡進行『虱目魚三清教學』、『什麼魚餐墊DIY』、『魚塭體驗』和『在地料理品嘗』。
『什麼魚餐墊DIY』的餐墊布是使用和明織品的布料，和明織品也極力推廣魚鱗製作的紗線，不過我們今天製作的餐墊布料是另一款的，餐墊布背面是白色的，一整個版面讓你自由創作，素材都是以虱目魚為主，有紅色、藍色、黑色和綠色，做完創作後，直接用熨斗燙過，再放到外頭晾乾就可以囉！之後用洗衣機怎麼洗，顏料都不會掉。
『虱目魚三清教學』因為小時候常常看到曾祖父拿虱目魚回家殺，但小編從小就只有看沒有真正體驗過殺魚的過程，看到工作人員的示範感覺好簡單喔！小編問你們一個問題，你們有吃過虱目魚頭嗎？虱目魚有牙齒嗎？回想一下，答案是沒有，你沒有發現吃虱目魚頭的時候我們都直接咬，完全沒有被牙齒刮到。
『魚塭體驗』穿上圍裙拿起釣竿讓我們釣魚去，幾乎每個人都有成績，結果小編成績掛鴨蛋，好在晚餐不是自己釣的魚，不然就只能喝西北風。
自己釣的魚自己可以來體驗三清，去魚鱗、去鰓、去鱗、去內臟及作清洗的動作，最後真空包裝、冷凍，等要回家的時候就可以把戰利品帶回家。
這些都是股份魚鄉的產品，都是處理過冷凍包裝的，直接開膜就可以料理了，也有提供食材的料理方式。《購買請洽股份魚鄉粉絲團》
『在地料理品嘗』晚餐好豐盛喔！一整桌的桌菜，我們就直接在魚塭吃起來，傍晚吹來微微涼風好舒服，因為響應圾減量，建議自備環保杯及碗筷。
共有15道菜，這是由黑琵食堂料理後，送至魚塭。
金鯧魚用煎的是用和文蛤混養在魚塭裡面。蔬菜沙拉上面有一些鮑魚、玉子燒。虱目魚魚嶺是用煎的方式，可以擠上一點檸檬和沾些胡椒。糖醋草蝦是文蛤池混養的草蝦，肉質Q彈，味道甜甜的。虱目是背切無刺處理，整尾虱目魚都是沒有刺的。鹽酥魚柳，裹粉油炸。花枝丸可以吃到一塊塊花枝。石斑魚麵線用石斑魚包上麵線油炸。鰻魚麵線使用鰻魚包上麵線油炸，再用生菜和醬汁包著吃。湯品是魚皮和蛤蠣湯。
六點太陽漸漸下山，坐在魚塭用餐，一邊看著日落的夕陽真的好美喔！而且連魚塭的小狗狗也來跟我們湊熱鬧，當你摸摸牠的頭，牠就會跟你搖搖尾巴。
七股的白天漁民們都辛苦的工作著，傍晚的七股夕陽散發出各種色彩，好像是一個巨星，總用著不同的顏色吸引大家的目光，晚上的七股變成了一個孤單的老人，總是這麼安靜，偶爾聽到蟲鳴聲。
放假不知道去哪裡嗎？那就跟小編來個七股一日遊，『魚塭裡的餐桌』從認識虱目魚，到自己釣魚三清，傍晚在魚塭吃著桌菜，整個行程的安排不會很緊湊，算是七股魚塭間的慢食慢遊旅程，當然活動採預約制，所以記得先預約。《活動請洽股份魚鄉粉絲團》
魚塭裡的餐桌
股份魚鄉
【地址】台南市台南市七股區十份里十份59-15號(Google地圖)
【網址】https://www.facebook.com/coFishland/
【費用】整套行程1200元/人，16人成行
【備註】2019年10月12日起正式登場
【🎁抽獎🎁】抽『台南復古版包包 + 吳郭魚造型手機袋』
七股除了美美的夕陽，還有著台南最大宗的虱目魚產地，這次的 #魚塭裡的餐桌 是以七股的虱目魚養殖也故事背景，藉由走訪魚塭體驗釣虱目魚及互動遊戲，能夠更認識台南虱目魚。
只要在此則分享留言『活動名稱』並分享到個人或親友的fb頁面，即抽出『台南復古版包包 + 吳郭魚造型手機袋』。
⬇活動分享⬇
https://lifeintainan.com/cofisfland-qigu/
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🔸獎品🔸台南復古版包包 + 吳郭魚造型手機袋各一個，共乙名。(樣式在文末)
🔸留言🔸即日起至2019年10月01日(二)止。
🔸抽獎🔸於2019年10月02~03日，從留言者抽出乙名，公告於粉絲團。
🔸資格🔸不限台南人，收件地址在台灣皆可。
🔸備註🔸
●由小編寄到得獎者提供地址或是由得獎者自行到專治口渴(海安路上領取)，領取時可再跟老闆領取25元飲料一杯(費用由小編支付，可自行補差價換取其他飲品)。
●南人幫及相關單位皆保有修改、中止及解釋本活動之權利。
抽獎請至南人幫粉絲團置頂貼文 — https://www.facebook.com/lifeintainan/
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