【台南安平區】周氏蝦捲最新力作|環境好好拍|主廚私房菜|港式火鍋|燒臘|商業午餐|外帶便當~周記港食


周記港食  周氏蝦捲也從小吃業跨足到了港式料理,就開在永華路上,有港式火鍋、燒臘、主廚私房菜、港食、煎餅、麵飯、青菜、素食、甜點、商業午餐和外帶便當,環境有別於一般港式店,是以工業風結合港式文化風格。

 


 


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小編的港式美食雷達也開啟,當它還在整修的時候小編已經開始在關注它了,既然開幕了當然要來嘗嘗。『周記港食』就位於約永華路與建平路口,佛光山南台別院的隔壁,這是周氏蝦捲從小吃垮足到其他類美食的最新力作,標榜不用去香港就能吃美食,典雅復古的用餐環境,外觀還是有幾許像1900左右年代歐美建築時期的建築。

 


還沒進到店內,從店外的玻璃窗就可以看到雞、鴨、豬肉掛在前頭,彷彿走進了香港街頭的港式燒臘店,看著廚師切剁,後頭蒸籠白白的煙冒起,好想吃喔!因為小編超愛香港的,也很愛看港劇,所以對於港式的美食也是有一定程度的喜愛。

 


第一次踏進店裡確實有點讓人驚豔,不是完全的香港茶餐廳風格,而是將工業風結合了港風,但你們有沒有發現裏頭的元素都是來自於在地香港為構想,像叮叮車、木櫃、地鐵圖、李小龍、老香港圖片、人形模型,香港的洋服是很有名的,因為在四十年代末至五十年代初,內地大批上海裁縫師傅從上海等地到香港,並在香港開設了許多洋服店,紅遍了香港,1904年投入服務的叮叮車,1979年通車的地鐵,香港代表人物之一李小龍等等,都是香港文化元素。

 


小編已經來三次了,第一次是假日的中午幾乎全客滿,第二次是平日的中午,大約也有六七成滿,來用餐的族群都大約在中年以上,好像很少年輕人來吃飯的,這倒是讓我滿意外的,因為年輕人不是很愛新潮的環境,可以打卡分享。
周記港食』的環境就像小編先前說的,工業風結合香港文化元素,有別於一般港式餐飲店,櫃台上植物造景搭配花磚地板,叮叮車搭配HONG KONG字樣的綠色磚牆,地鐵路線是用鐵管拼成的,你會發現其實店內整體性的規劃中,如果將每一個區域拆開來看,都是不同的風格和場景,也超適合拍照的,感覺拍婚紗也會很美。

 


港式火鍋、燒臘、主廚私房菜、港食、煎餅、麵飯、青菜、素食、甜點及平日商業午餐,也有外帶便當,外帶便當可以先電話預訂。

 


茗茶(50元/壺)
茗茶一壺50元,有香片、烏龍、普洱、鐵觀音可選擇,可以回沖。

 


廣式炒麵(280元/份)
廣式炒麵顧名思義就是來自於廣州,會在香港流傳是因為早期的名廚都來自於廣州,廣式炒麵和台灣油麵不同的是,選用了廣生麵,再將用叉燒、豬肝、豬肉、花枝、蝦子、蔬菜勾芡的料淋到炸過的麵條上,單吃乾麵條是脆脆口感,當麵條吸收湯汁後會變軟,呈現另一種口感。

 


XO醬廣式炒飯(280元/份)
廣式炒飯有點類似揚州炒飯,而這道炒飯是加了XO醬,藉由XO醬的鹹,帶出叉燒和蛋香味,米粒粒粒分明,帶點焦香味。

 


港味三拼皿(380元/份)
燒臘是正統港式師傅的口味,可以單品,也有雙拼、三拼,我們點的是港味三拼,油雞、叉燒、燒鴨、燒腩四選三,選了油雞、烤鴨、燒腩,油雞有加了玫瑰酒等食材,吃起來不會乾滿嫩的,烤鴨是掛爐明火燒烤方式,皮越咬越香,燒腩又名脆皮燒肉,這是小編的最愛,一口咬下有三種口感,最上層是卡茲卡茲脆皮口感,中間層是油脂層,底層是肉,肉吃起來也不會硬。

 


櫻花蝦炒娃娃菜(200元/份)
保留著娃娃菜的清脆,因為櫻花蝦有先爆過,所以帶著蝦子的香氣。

 


周記蘿蔔糕(90元/份)
外皮不是焦脆的,裏頭吃的到一絲絲的白蘿蔔,很滑嫩。

 


腐皮鮮蝦捲(150元/份)
酥脆外皮,裏頭的蝦肉很多,沾上綠芥末辣辣的很對味。

 


香煎花枝餅(150元/份)
花枝餅我覺得滿好吃的,一顆顆的花枝餅很飽滿,吃進嘴裡滿滿的花枝。

 


脆皮炸春捲(70元/份)
春捲裏頭包了蔬菜,外皮酥脆一咬就破,裏頭是濕潤口感帶著蔬菜甜和水份。

 


蠔油蒸鳳爪(90元/份)
鳳爪也是我的最愛,微微辣辣的,骨頭和肉已經是分開的,被蒸的很軟爛。

 


魚子蒸燒賣(90元/份)』『周記鮮蝦餃(120元/份)
他們家的港點我也滿喜歡的,都是廚師手工包的,可能也是因為火候控制的宜,吃起來不會邊邊硬硬的,餡料都很飽滿。

 

香煎蔥肉餅(120元/份)
蔥肉餅的外皮很薄,裏頭包了蔥和肉,每一口咬到不是麵皮的口感,而是在薄層餅皮中有著滿滿的內餡。

 


豬肉捲餅(150元/份)
豬肉捲餅很清爽,煎過的餅皮捲上生菜和豬肉,吃起來沒有醬汁,清爽不油膩。

 

黃金流沙包(75元/份)
手工包的流沙包,麵皮毛細孔很小,而且蓬鬆,一上桌熱熱的一撥開,金黃色爆漿的的內餡流出來,有著奶皇的香濃,還蛋黃味。

 


鹹檸七(60元/份)』『凍檸茶(90元/份)
鹹檸七和凍檸茶是香港茶餐廳常見的飲料,鹹檸七就是七喜加上鹹的檸檬片,喝之前要先用吸管搗碎杯中的檸檬片,去調整它的酸度,檸檬茶也是要先搗碎增加檸檬味道。

 


港味三寶飯(220元/份)
平日中午限定的商業午餐,共有七款可以選,我們點了港味三寶飯,有油雞、叉燒、燒鴨、烤雞、燒腩,五選三,小編選了玫瑰油雞、蜜汁叉燒、脆皮燒腩。

 


周記港食』的味道在市面上這麼多家港式美食來說算是不錯吃的,環境上來說我覺得滿新潮的,將香港元素帶入到工業風中,這兩次小編吃的是港式料理和商業午餐,有機會想試試火鍋。

 

周記港食
【地址】台南市安平區永華路二段141號(Google地圖)
【電話】06-2950908
【時間】中午1100~下午1430、下午1700~晚上2100
【網址】粉絲團
【公車】
0左.0右.6.10.19.77於南台別院下車,步行約1~3分鐘。
14於南台別院下車,步行約2~4分鐘。
雙層巴士西環線於市政中心(永華路)下車,步行約3~5分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【Tbike】
由T-Bike 臺南市政府站步行約9~12分鐘。
租借站查詢租借方式租借費用

【停車】有路邊公有收費停車格及收費停車場

 

 

 

 

 

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