【台南美食】來自台中現點現炸炸雞|酥脆又多汁|美式炸雞.雞排~昌平炸雞王金華店


台中起家的『昌平炸雞王』是許多喜愛美式炸雞朋友的愛好店,在台南也開了幾家門市,而南區金華路是最近新開的,想品嘗的朋友就不用跑太遠了,據說他們家招牌是全家餐八塊雞桶及無骨雞腿排等。

 


 


在台灣炸雞排年產值逾60億的市場,不定期都會有全台炸雞網路評比,但看來看去好像都是那幾家在爭奪第一名,但最近看到網路滿常討論到的遺珠之憾是『昌平炸雞王』,可能很多朋友會以為它是剛崛起的品牌,其實昌平在2007年就有了,2013年開放加盟,目前全台超過50家的門市,有直營的也有加盟的,主打現點現炸,炸粉則是新鮮小麥麵粉加上獨家秘方。

 


之前就有朋友推薦昌平的炸雞超好吃,但因為是在安南區所以小編遲遲都沒有去買,但是當金華路二段開了新店,離小編又不遠,當然趕緊來買來嚐嚐。
昌平炸雞王金華店』還滿好找的,就在水萍塭公園旁全家超商的斜對面,平日汽車路邊停車也滿方便的,假日停車會比較麻煩,所以建議可以先電話訂餐再過來取餐,如果現場點現場等,大約要等上20分鐘左右。

 


店內的產品當然不只這些,只是會上版面的應該就是店內的招牌吧!

 


全部品項都是炸的,從全家餐到雞排或是一些炸小物都有,標榜現點現炸不是炸好等客人上門的,所以點完餐最少都要等上20分鐘,不耐等地客人也可以先電話預約再取餐。

 


來分享一下這次購買的小插曲,不知道是不是新開幕比較忙,所以小編遇到小小不開心的購買經驗,因為看到櫃檯有一張公告,簡單來說就是要你說清楚要買哪個品項,所以我有特別注意,而且在點餐的時候我就很小心的唸出完整品項名稱,結果取餐時,還是有缺少及做錯的情況,老闆也表示如果需要補還是要等其他客人做完才能補我的,所以建議大家避免和小編一樣的情況,在點完餐時記得跟店家再次確認喔!

 

因為現點現做的所以不會在檯面上看到炸好的炸雞,都是炸好起鍋馬上包給客人的,所以每個客人拿到的都是剛炸好的,當然要熱熱吃最好吃。

 


不幫切這個我可以理解,因為炸雞排就是要整塊啃最好吃。

 

炸雞分很多種,有韓式、台式、日式、鹹酥雞、美式的,韓式基本上都是有沾辣醬的,台灣之光鹹酥雞,就是先醃製後再炸,通常會搭配蒜頭和九層塔,日式多半就是我們俗稱的唐揚雞,而美式呢?簡單來說像台南人都知道的卡爾森(已經無營業了)、8818、昌平這種就是美式的,將雞肉裹粉油炸後再撒上胡椒粉。

 


雞塊(35元/個)
全家餐8塊229元,因為星期六家人都外出去玩了,所以小編只好單點幾個雞塊來吃吃,沒有買整桶的,原本是點三塊,結果店員聽錯剩兩塊。
卡拉雞的酥脆外皮,一咬下去完全聽的到卡滋卡滋的聲音,裏頭的肉很嫩還保有雞汁,不會很乾很柴,不錯吃,熱熱吃更美味。

 


泰式雞排(60元/塊)
看網路說他們家的裹粉是95%的新鮮小麥麵粉再加上5%的獨家秘方,雞排裹粉後直接油炸,起鍋後淋上泰式沾醬,沒有裹到沾醬的部份可以吃到酥脆感,而泡到沾醬的部份多了微微辣辣的口感,裏頭的雞肉還保有雞汁,我點的這個是帶骨的,想要大口啃不用擔心咬到骨頭的,可以多5元點無骨腿排。


紐奧良無骨腿排(60元/塊)
腿排和雞排部位相比,我比較喜歡腿排,腿排就是大腿肉的部位,個人覺得吃起來更嫩更多汁,吃起來就像是卡拉雞的雞排版,酥脆的外皮,裏頭的雞汁更迷人,不油膩,只是腿排上頭帶點紅紅的是什麼粉,我吃不太出來,不會辣。

 


波霸薯條(30元/份)
美國進口波霸薯條,和麥當勞的不同,吃起來比較像21世紀的口感。

 


芋泥薯球(30元/份)
芋泥薯球我是看朋友網路分享才點的,一份九顆,個人覺得不錯吃,香香QQ的,裏頭有包。
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之前都聽朋友推薦『昌平炸雞王』,這次終於吃到了,我覺得滿像肯德基的,但比肯德基更有雞汁,如果你問我和胖老爹哪家好吃,我無法給你答案,因為我沒有吃過胖老爹,無法給大家建議,但我覺得昌平算是不錯吃的美式炸雞店,而且不會很油,滿值得一試的,一定要熱熱吃最好吃。
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昌平炸雞王金華店
【地址】台南市南區金華路二段321號(Google地圖)
【電話】0900219019
【時間】下午1500~晚上2200
【刷卡】僅提供現金交易
【停車】路旁有公有收費停車格
【公車】
6於建南路口下車,步行約1~3分鐘。
0左.0右於客家文化會館下車,步行約6~8分鐘。
0左.0右.10.19.77.88.藍23於水萍塭公園下車,步行約5~7分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【TBike】
離T-Bike水萍塭公園站步行約6~8分鐘。
租賃站查詢| T-Bike 台南市公共自行車
【備註】
現點現炸最少要等20分鐘
可電話預訂

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