【台南中西區-美食】雞蛋牛奶|抹茶牛奶|港式奶茶|限定款|Hi!好久不見鋁殼雞蛋冰 ~ The More手作雞蛋冰

The More/手作雞蛋冰

The More/手作雞蛋冰
【位置】星期三、六 武聖夜市(倒數第三排)
           星期二、五小北夜市(沙威瑪旁)
           星期六日(國華街二段169號)
【備註】擺攤正確位置請見店家粉絲團公告
【網址】粉絲團

 

 

【吃冰日期】2017年8月

 



The More/手作雞蛋冰
周末假日的國華街不是都會擠進許多的遊客嗎?怎麼今天中午去覓食完港式料理經過,國華街居然沒有太多的人潮ㄟ!既然這樣就給他停車逛一下好了,因為也好一陣子沒來逛街了。

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在五顏六色前遇到雞蛋冰攤販,遇到並沒什麼稀奇,但稀奇的是他們家居然還保留傳統的鋁殼,超開心的,因為在近幾年遇到的雞蛋冰多數都已經用塑膠膜取代了鋁殼,他們家還保留鋁殼也標榜不使用化學色素,而是使用天然或是水果去製作的。
很喜歡老闆說的一段話我們賣的不只是冰,而是一種屬於台南人的回憶 、念想』,如果讓我選擇我會選雞蛋冰最能代表我的童年時光,因為在路上遇到雞蛋冰,我爺爺都會停下車來買枝給我吃,而當今天再次吃到鋁殼的雞蛋冰,眼眶泛著淚光,因為屬於我的童年回憶一一都回來了。

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像酸梅、花生、雞蛋牛奶、巧克力、養樂多這些都是平常滿常看見的口味,也推出了現代人的喜好,有限定款、抹茶牛奶、港式奶茶。

The More/手作雞蛋冰
這個就是製作雞蛋冰的鋁殼,當客人點完冰後,插上竹籤,再直接把固定蛋殼的橡皮摳阿摳的,雞蛋冰就可以交到客人手上了。

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原來這一攤已經有30年的歷史了,沒特別詢問過老闆,但看兩位老闆還滿年輕的,感覺是從第一代傳承下來的,將大家回憶中的雞蛋冰繼續販售,也將現代人喜愛的口味加入其中。
購買的時候要看一下說明喔!全部都是手工製作、不含香精香料,因為固定蛋殼的橡皮易磨損破裂,急速冷凍的鹽水會藉由破裂的橡皮流入冰品,所以當地一口感覺苦苦鹹鹹的,就趕緊跟老闆換枝新的。

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抹茶牛奶(35元/枝)
連古早味的雞蛋冰也推出綠綠的抹茶味,當然要給他點枝來吃吃,這款抹茶是使用小山園抹茶製作的,沒有多餘的牛奶味,反而抹茶味道比較重,帶點微微苦苦香香的。

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今日限定(30元/枝)
今天的限定口味是火龍果香蕉,使用水果去製作的,濃濃的香蕉香味,帶點微清爽的火龍果味道,不會很甜,很清爽。

好懷念的古早味鋁殼的雞蛋冰,可以嘗到古早味,還可以吃到現代人愛的新口味,有經過的時候不彷買枝雞蛋冰,回憶一下屬於自己的童年記憶,或許你就會想到甜甜的童年,當下的辛苦都不見了。

 

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